Yunanistan'ın İzmir Eski Konsolosu George Katapodis, 2005 yılının Ekim ayında başladığı konsolosluk görevini iki yıl sürdürdü. Katapodis, görevini tamamlamasının ardından ülkesine dönmek yerine İzmir'de kalmayı tercih etti. Konsolos olarak atandığı tarihten bu yana kendisini “İzmirli" olarak tanıtan Katapodis, İzmir Ekonomi Üniversitesi'nde ders vermeye başladı. Fransa'da Gronoble Üniversitesi'nde Ekonomi ve Hukuk okuduktan sonra Sorborne Üniversitesi'nde yüksek lisansını tamamlayan Katapodis, doktora derecesini Atina Üniversitesi'nden aldı. Doktora sonrası eğitimi için Harvard Üniversitesi'nde uluslararası rekabet ve ticaret konusunda uzmanlaşan Katapodis, İzmir Ekonomi Üniversitesi'nin yanı sıra Atina Üniversitesi'nde de yüksek lisans düzeyinde ders veriyor. Türkiye'nin yakın zamanda AB'ye üye olacağını düşünen Katapodis, “Bu konuda Türkiye'deki insanların farklı düşünceleri ve ön yargıları olduğunu gördüm. Bunu biraz da olsa kırmaya yardımcı olabileceğimi düşünüyorum. Türkiye'nin er ya da geç AB'ye üye olacağına inanıyorum. Yoksa burada olmazdım”dedi.
Haftada 4 gün, toplam 42 saat derse giren Katapodis, öğrencilerinden çok memnun. İzmir'i ve İzmirlileri çok sevdiği için burada kalmaya karar verdiğini söyleyen Katapodis, neden İzmir Ekonomi Üniversitesi'ni tercih ettiği sorusunu şöyle yanıtladı: "İzmir Ekonomi Üniversitesi'nin İzmir Ticaret Odası tarafından kurulmuş olması, hem akademik hem profesyonel alanda başarılı üniversitelerden biri olması beni çok etkiledi. Genç olmasına karşın gelecek vaadeden bir üniversite. İzmir Ticaret Odası Başkanı Ekrem Demirtaş tarafından akademisyenlik teklif edildiğinde, bu reddedemeyeceğim bir teklifti." Türkiye'nin yakın zamanda AB'ye üye olacağını düşünen Katapodis, “Bu konuda Türkiye'deki insanların farklı düşünceleri ve ön yargıları olduğunu gördüm. Bunu biraz da olsa kırmaya yardımcı olabileceğimi düşünüyorum. Türkiye'nin er ya da geç AB'ye üye olacağına inanıyorum. Yoksa burada olmazdım. Türkiye'deki bu şüpheci yaklaşım bir çok üye ülkede var. AB'nin çok karmaşık bir yapısı var. Ayrıca Türkiye hakkında da çekinceler var. Özellikle Fransa ve Hollanda'nın yaklaşımı, yasal anlaşmaları reddetmesi gibi sorunlar var." dedi.
